俄罗斯美食俄罗斯旅游之三

2018-10-22 　来自: 四川中能工业设备制造有限责任公司浏览次数:1430

俄罗斯，俄罗斯土地面积世界最**大，达到1700多万平方公里，是中国的两倍多。但人口才1.2亿，是中国的1/10。他们不需要象中国那样的“科学种田，（其实是农药+化肥+转基因）”，一般在一大块地上机耕完毕，飞机撒下种籽，不施化肥和农药，靠天吃饭，收割季节用收割机进行收割入库，然后这块耕种过的地荒三年后再耕种，这样粮食就满足要求。

地上植物并不丰富，特别是农产品，占国土面积50%以上都是森林，因为冬季漫长阳光不充足，靠自然条件种不出太多的蔬菜水果，再有是俄罗斯十分关注环保与生态、饮食健康，一般不会去人造环境如大棚和工业化生产非自然食品。

俄罗斯，其实没有什么美食，个人认为的原因是，其一，他们食物产品不丰富；其二，是他们的生存观念是：吃是为了活着。而中国和其他一些讲究美食的国度观念是：活着就是为了吃。所以在俄罗斯找到美食不是那么容易。

土豆和面包是他们的主食，几乎每天必有。所以在苏共领导的时期，苏共的宣传就说共产主义就是土豆烧牛肉。

俄罗斯食品蔬菜很大部分是靠进口。

那些肉类以牛肉羊肉鱼为主，没有特别的烹饪和种类，烤着吃就算是比较多的美味了。

蔬菜很少，基本吃生的。

俄罗斯的奶制品是十分的地道，味美口感极*佳，源于奶原料正宗绝不会有假，糖尿病患者的我也难以拒绝那里的冰淇淋，每天必吃一只以上。普京也给俄罗斯冰淇淋做广告。

尽管食品少，美味少，但自然生态。

俄罗斯地下储存如铂金、石油、天然气、其它矿产极*其丰富，是实实在在的资源大国。

因为俄罗斯人对吃不讲究，他们认为人吃东西，只是为了活下去。其他美味佳肴在俄罗斯很难开店，应付中国人旅游的饭店基本是一群东北人，东北人也做不出什么美味佳肴，但他们的店还能在俄罗斯存在下去，这就是适者生存。

俄餐：土豆必不可少

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